Inom byggindustrin används metylcellulosa vanligtvis som vatten-retentionsmedel och retarder i cementbruk. Det förbättrar effektivt murbrukets vattenretention, förhindrar överdriven avdunstning och förbättrar därmed dess bearbetbarhet och härdade styrka. Samtidigt fungerar metylcellulosa som en retarder, förlänger murbrukets härdningstid och ger mer arbetstid under konstruktionen.
Inom läkemedelsindustrin har metylcellulosa också viktiga tillämpningar. Det kan användas som hjälpämne vid framställning av fasta doseringsformer såsom tabletter och kapslar. Metylcellulosa kan också användas som en viskositetsmodifierare i oftalmiska läkemedel, vilket förbättrar läkemedelsstabilitet och biotillgänglighet.
Inom livsmedels- och kosmetikindustrin spelar metylcellulosa en lika viktig roll. I livsmedelsindustrin fungerar det som ett förtjockningsmedel, stabilisator och emulgeringsmedel, vilket förbättrar matens smak och konsistens. Inom kosmetika fungerar metylcellulosa som ett-filmbildande medel, vilket ger god vidhäftning och hållbarhet.
